臨時休業

おはようございます。

昨日夕方に出された大雨警報が続いています。本日7
/7火曜は、カフェ・パンショップともに臨時休業いたします。

みなさま、どうぞお気をつけてお過ごしください。

雨、早くやみますように。祈

カフェ、再開!

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おへそカフェ、約二ヶ月の自粛を経て、明日5/30リニューアルオープンです☕😁
 
新しいショーケースには、新メニューも多数あります🥘
スペインのバル(小料理屋?)みたいになりました♪

お持ち帰りも可能です♪
 
おへそカフェ 
 open 11:00
 close 15:00
 石窯ピザと米料理 ラストオーダー13:30

パンショップ 
 open 9:00
 close 17:00
    
引き続き、ピザ🍕パエリア🥘などもテイクアウト出来ますので、お声がけください😌

営業短縮のお知らせ

全国緊急事態宣言を受け、当面カフェの営業をお休みします。

なお、パンショップは時間を短縮し営業しております。

状況が変わり次第、当HPやSNSでお知らせしてまいります。イレギュラーな営業体制でご不便をおかけいたします。

 

☕️ カフェ ———

4/16から当面、営業をお休みします。

 

🥖 パンショップ ———

[ 営業時間 ]  8:00 – 15:00(水木定休)

カフェでご提供していた各種料理のテイクアウトをしておりますので、近隣にお住いの皆様、どうぞご利用ください。

 ●サンドイッチ… 「スペイン生ハム」「フムス」のミニサンド 2種
 ●石窯ピザ…  「マルゲリータ」と「春キャベツ&アンチョビ」2種
 ●バーガー… カフェでご提供していた「おへそバーガー」 ※土日祝のみ限定数
 ●パエリア… カフェでご提供していた「秋川鶏と世羅野菜のパエリア」※土日祝のみ限定数
 ●スイーツ… 「チーズケーキ」「パンプディング」などミニドルチェ

パンショップ店頭のミニ石窯は11時ごろ〜13時ごろ稼働予定(雨風で中止あり)。
13時以降はパンショップ店内にて販売、なくなり次第終了。
なお、焼きたてを瞬間冷凍した「冷凍石窯ピザ」もご好評いただいております。

パエリアとバーガーは土日祝 朝9時ごろから店頭に並ぶほか、道の駅世羅にもお届け予定です。

——–

【感染拡大防止についてお知らせとお願い】

先月に続き以下4点を行い、感染拡大の防止に努めながら営業いたします。ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。
● スタッフのマスク着用
● 店内換気
● 手指消毒
● 席間隔をあける

お客様におかれましても、「入店前の手指消毒」及び「マスク着用」についてご協力をお願いいたします。熱・咳・倦怠感など症状のある方は、ご来店をご遠慮ください

パン教室のご案内 6/22,23 開催

2日間のパン教室、6月の開催が決定しました!
6/22,23 月曜火曜 いずれも10:00-16:00

土日開催をご希望されていたみなさま、工房の稼働の都合で今回も平日2日間の開催となってしまい、ご希望にそえず大変申し訳ございません。

[追加]
フライヤーできました!
すでにお問い合わせ・お申し込みいただいた皆様、ありがとうございます。
詳細はこちらのフライヤーでご確認ください。(おもて面のイメージをアップしております。裏面に詳細載せておりますので、下記PDFダウンロードでご覧くださいませ。)

お申し込み、お待ちしております!

[追記]
リピーター割 22,000円(税別) → 18,000円(税別)
リピーター枠は2枠までとさせていただきます。
今回の枠は埋まりました。

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PDFダウンロードはこちら → フライヤーPDF

パン教室情報…!

冬のパン教室情報をお待ちの皆さま、
お知らせがなかなかできず、すみません🙇

2月にもう一度2日間コースを開催したかったのですが、日程が調整できず6月に持ち越しとなりました。

お問い合わせをいただいておりましたみなさま、大変申し訳ございません…。
6月の開催については、近日中に(早めに!)ご案内をアップします。

…というわけで、この冬開催される講座は、残すところあと1つとなりました。
2/13 広島市 NHK文化センター広島教室 にて開催される3時間半コースです。

サワー種の特徴や作り方がザクッと一通りつかめるのと、
実践や試食あり、座学あり、お土産ありのおすすめコースです。

まだ若干空き席があるとのこと。
ぜひNHK文化センター広島教室さんまでお申し込み・お問い合わせくださいね。
ネットやお電話で受講予約できるようです。

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NHK文化センター パン教室 申し込みページ

パンショップ営業スタート!

新しい年が明けまして、
パンショップ、営業再開しております!

1月2月中は短縮営業で、
土日祝 9:00-15:00 の営業時間となります。

(カフェのほうは、1月中はお休みしております。)

パンショップ、人気はもっちりチャパタでスペイン産生ハムを挟んだサンドイッチや、ふわふわ生地のピザパンなど。
甘くてふんわりのロール系も、ティータイムに人気です❤︎

イートインコーナーでこだわり珈琲やハーブティーなどと一緒にどうぞ!
カフェの定番スイーツ “チーズケーキ” “パンプティング” のミニサイズもありますよ。

1/28,29 パン教室@おへそカフェ&ベーカリー


ショート版パン講座にご参加いただいた皆様からご要望の多かった、ロング版パン教室。
開催が決定しました!

ショート版(約3時間半)では全行程を通して作っていただくのが難しいのですが、ロング版ではしっかり時間を確保し、伝統製法パン(サワー種パン)をゼロから(計量から)作っていただきます。
春夏秋の観光シーズンは開催ができないので、おそらく冬の間のみの限定開催となります。
「応用編」とし、さまざまな種類のパンを作っていただける内容にしました。(名前は”応用”となってますが、未経験の方でも大丈夫です。)

初の試みで、2日間連続での開催です。
お申し込み、お待ちしております!

——-
世界で一番シンプルなパンづくり教室 〜応用編〜

[日時]
2020年1月28日&29日 いずれも10:00〜16:00

[場所]
〒722-0411 広島県世羅郡世羅町宇津戸1548-1 おへそパン工房

[内容]
・おへそカフェのパンづくりを計量から焼成まで、通して体験していただける講座です。
・定番UFO(カンパーニュ)のほか、食パン、チャパタ、古代小麦のパン(カムート)、ドライフルーツの入った黒パン(ライ麦パン)、バター・卵の入った菓子パン、ピザパンなどを計量・ミキシングから焼成まで通して作ります。(パンの種類は変更の場合有)
・市販の酵母を使わず、小麦と水のみで創業からかけつぐオリジナル酵母(サワー種)で全てのパンを作ります。
・2日間の講座です。(1日のみの参加では原則受け付けておりません)
・少人数制(定員先着6名)で、シェイピング、焼成、酵母の管理など、サワー種パンづくりのポイントをパン職人フランクが直接お伝えします。
・家庭用オーブンと業務用オーブンの両方を使って焼きます。受講後に自宅でも再現できるよう、家庭用オーブンを使う際のポイントをお伝えします。

[受講料]
22,000円
初回特典価格 18,000円(税別)
・2日間のランチ代、材料費、お土産代、保険料を含みます。
・お土産… 焼きあがったパン、レシピなど各種資料、オリジナル酵母
・宿泊が必要な方は各自別途ご手配ください。

[持ち物]
・エプロン、マスク、帽子や三角巾、筆記用具、水筒などマイボトル。
その他、スケッパーなど使い慣れた器具があればお持ちください。

[申込方法]
1. 下記メールアドレス宛に申込情報をお送りください。
2. メール送信から1週間以内に下記口座まで受講料をお振り込みください。

[申込メールアドレス]
info@ohesocafe.com
タイトル「パン教室 申込」
本文「お名前、ご住所、生年月日、ご連絡先(携帯番号)、送金予定日」

[振込先]
ゆうちょ銀行
五一八支店 普通 4485009 カ)オヘソ
(記号番号 15150-44850091)

* 「メール申込」と「受講料送金」をもって受付とさせていただきます。
* 定員(先着6名)に達し次第、募集を終了します。
* メール申込から1週間たっても受講料のお振込みがない場合は、いったんキャンセルとさせていただきます。
* お支払いいただいた受講料は原則返金いたしかねますので予めご了承ください。
* 万一大雪等でキャンセルとなる場合は、前日15:00までにご連絡の上、受講料は全額ご返金いたします。
* お客様都合でキャンセルをされる場合は、返金にかかる事務手数料及び以下のキャンセル料を申し受けます。
開講1週間〜4日前 受講料の50%、開講3日〜2日前 70%、開講前日及び当日 100%

クリスマス特製パン 予約受付中!

今年もそんな時期になりました…。早いですね!

毎年ご好評いただいておりますクリスマス特製パン、
『Pan de Navidad パン・デ・ナビダッド』
『Roscon de Reyes ロスコン・デ・レジェス』
予約受付中です。

今年のロスコンは、広島 安芸高田市「川根柚子」さんのこだわり柚子ピールを使用した限定品♩

川根柚子の特徴:
他の国産柚子に比べ苦みが少なく、芳醇な香り。
丁寧に栽培した農薬不使用の柚子です。
広島 川根の地だからできる、”ここだけ”の味。

広島 世羅だからできる “ここだけ” の味、おへそパン とコラボです♩

ご注文
オンラインショップ

商品詳細
クリスマス特製パンフライヤーpdf

川根柚子さん詳細
川根柚子協同組合HP

12/4〜6 東京展示会

12月4日から6日まで、東京ビックサイトにて開催される展示会に出店します。
会期中は代表兼パン職人のフランクが滞在しておりますので、おいしい伝統製法パンをお探しの業者さま、ブースにてお待ちしております!

「新ものづくり・新サービス展」
会期:2019年 12月 4日(水)〜 6日(金)
会場:東京ビッグサイト 青海展示棟Bホール

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*写真は先月開催のFABEX関西の様子です

パン作り教室 開催しました!

#パン作り教室
#NHK文化センター広島教室
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3年ぶりのパン教室、
そして、初めての”出張”講座、無事終了しました😌
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ご受講いただいたみなさま、ありがとうございました。
お土産生地で、ぜひご自宅でもおいしいパンを焼いてみてくださいね🍞
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来月(1月9日)は、福山教室で開催予定です🙌
お申し込みはこちら → NHK文化センター福山教室

また、広島教室もご好評につき2月に開催決定です! 2月13日
NHK文化センター広島教室

サワー種のパン作りに関心がある方も、おいしいパンを食べたいグルメな方も、
お申し込み、お待ちしております❤︎