展示会に行ってきました

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業務用食材の見本市、
ファベックス関西に出展してきました。

本格的な展示会への出店は、おへそ初体験。

他ブースの演出方法を研究させていただいたり、
”ザ・大阪のあきんど” 風のおっちゃんに「おねーさんそんなんじゃぁお話になりまへんわー」と問屋さんとのつきあい方イロハを懇々と教えて(説教して?)いただいたり…、
たくさん勉強させていただきました。笑

その中でもやはり、企業理念を共有できる会社さんと複数お会いできたことが一番の収穫。
本当に多様な考え方・価値観の企業さんとお話するなかで、おへその方向性や大事にしたいことを再確認することができました。

展示会、行ってみてよかったです。
今後のおへその展開にどうぞご期待くださいね。(^ ^)

ひさしぶりの 【パン教室】開催! in広島市

実に3年ぶり!
ご好評をいただいておりましたパン教室、久々の開講決定です!

そして、初めての出張講座in広島市です。(^^)

酵母のおこし方やお世話の仕方、ミキシングや成形の実践に加えて、酵母や発酵、小麦や種の話など、パンの面白さや奥深さを知るための講座も交えて開催します。
おへそオリジナル酵母のお土産つき。

今年は本講座が最初で最期の開催となります。
たくさんのご参加をお待ちしています!

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『世界で一番シンプルな』パン作り  ~おへそカフェオーナー フランクに学ぶ~

講師: おへそカフェ&ベーカリー フランク カステヤ、代田京子
日時: 2019年12月1日(日) 13:00~16:30
場所: NHK文化センター広島教室
受講費: <会員> 税込3,960円 <一般> 税込4,532円 (いずれも材料費・お土産代含む)

お申込み・お問合せなどの詳細はこちらまで! → NHK文化センター広島教室
※おへそカフェではお申込みを受け付けておりません。教室まで直接お問い合わせください。
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NHKパン教室フライヤー

NHK文化センター10月期フライヤーPDF

GWのご案内とお願い

もうすぐGW突入!
晴天が続くといいですね
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🌷🌷 [ GWのご案内とお願い ] 🌷🌷

世羅町内はこの時期観光シーズンピークとなり、大変混雑します。
おへそも一年で最も混み合う時期になり、お早めのご予約をおすすめしております。
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スタッフも万全の態勢で、お客様をお迎えできるよう準備を進めております!🙋

…が
いろいろなものにどうしても限界があり(テーブル数、待ち合いベンチ数、水量etc…)、
GWはそれを軽~く越えるご来店数・ご来店希望があるため、貼り紙やお客様へのお願いごとなどが、必然的に多くなってしまいます🙇🙇🙇
(店主に画才がなく文字ばかりの貼り紙…  > <)
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特に当店は田舎に位置し、水道が通っておらず井戸水を使っています。
GWにご来店いただくお客様全員に店内の水洗トイレ🚽をご使用いただくと井戸が枯渇してしまうため、外でお待ちのお客様や、外でお食事をされるお客様には、屋外仮設トイレ🚻のご利用にご協力をいただいております。
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また、お天気がよい日は外席でお食事を希望される方も多く、ご予約のないお客様の待ち時間が比較的短くなるのですが、雨/肌寒い/暑い などの日は多くの方が店内席希望で待たれることとなり、待ち時間が長くなってきます。😥
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待ち合いお客様用の日除けテントを設置する、待たれる間の飲み水をご用意するなど、できるだけ快適に過ごしていただけるよう準備をしておりますが、混雑のためにご不便・ご迷惑をおかけすることが多々あるかと思います。
気になることがございましたら、スタッフにお気軽にお申しつけください。今後の改善点として検討させていただきます。

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せっかく遠方から足をお運びいただくお客様にできる限り快適なお時間をお過ごしいただけるよう、スタッフ全員尽力しておりますので、どうぞご理解とご協力をいただけましたら幸いです。🙇
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世羅町内、GWは例年渋滞します。🚗🚗🚗
どうぞ事故のないよう、お気をつけてお越しください。

山口ウィーク!

今週・来週は山口のイベント2つに出店します!
どちらも規模の大きなイベントで、パンの種類もたくさんありますよ♪
この機会に季節パンやイベント限定レアパンなど、ぜひお試しくださいね。

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11/10 オーガニックフェスタinやまぐち
11/18 徳山あちこちマルシェ

11/12まで パンタスティック! @広島パルコ もやってます!

7/29(日) 台風のためカフェ臨時休業です

本日7/29(日)、台風直撃のため、 <<カフェ>> は臨時休業させていただきます。

ご来店を予定してくださっていたお客様には、大変申し訳ございません。

カフェから1kmの <<パンショップ>> は通常通り営業しております。本日焼きたてのパンも並んでおりますので、お気をつけてぜひお越しください。営業時間 8:00-17:00

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7/29(日) お昼『元就。』 世羅スペシャル!

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先日、RCC『元就。』の撮影がありました。
テーマは“世羅”で、2時間半のスペシャルだそうです!
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アンガールズさんとよゐこさん、4人が狭い厨房にギュウギュウでした…。
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世羅の新鮮食材でどんなピザができるのか?
番組フィナーレ、おへそカフェでの晩餐会シーンをお楽しみに😉
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7月29日日曜 ひる0:54~3:30
番組HP
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#世羅にはおいしい食材がいっぱいです
#世羅 #RCC #元就 #rcc_motonari
#アンガールズ #よゐこ
#すたこら亭
#世羅の食材 #獲ったど~
#広島愛
#おへそカフェ #ohesocafe #石窯ピザ
#bakerfranc #パン職人フランク
#夏休みは広島観光でキマリ
#夏休みは世羅高原へ
#ローカル放送です

ランチタイム延長!

夏限定メニュー、はじまってます♪

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8月〜10月の土日祝は、ランチタイム1時間延長(14:30L.O.)、
カフェも17:00まで営業しています。

涼しい古民家でホッと一息つきにいらしてくださいね。

パンキャラバンご報告

この度の豪雨で被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。

また、避難所パン配布キャラバンについて、あたたかいご支援及び応援のお言葉をいただき、大変ありがとうございました。
7/7に世羅町へ、7/10に三原市本郷町と尾道市へ、約1,300個のパンを届けることができました。

引き続きカフェにできることは何か、パン屋にできることは何か、考える毎日です。
猛暑のなか避難生活をされている皆様、復興作業にあたられている皆様、どうぞお体にお気をつけください。
一日も早い復興を心よりお祈りしております。

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今週末の出店情報!

春!
イベントシーズンがやってきました。

今週末は4つのイベントにおへそパンがお邪魔しております!

4/12〜23 広島パルコ パンタスティック!
4/12から広島パルコにて、恒例のパンイベント「パンタスティック」。
4/15(日)はイベント「大人のパンタスティック」も開催されます!
広島パルコHP
パンタスティックFBイベントページ

4/14,15(土日) 世羅高原フラワー王国夢まつり
地元のお祭り、夢まつりに初出店。
あいにくの雨模様ですが… 世羅の美味しいものが集まるお祭り、ぜひいらしてください!

4/15(日) ニチエーマルシェ エディオン蔦屋家電 広島市
また開催されます、ニチエーマルシェ
今回もたくさんのパンをお届けします。

4/11〜16 円山マルシェ in 天満屋岡山
今回も気になるスィーツ、雑貨、パン、、、たくさんのお店が集まる円山マルシェ
ワークショップも盛りだくさん。おへそは4/15(日)に出店します!

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