毎年恒例のクリスマス期間限定、特製パン、ご注文受付を開始しました！  →フライヤーPDF 5種のドライフルーツとクルミが贅沢にずっしり詰まり、3種のスパイスを効かせたハレの日のパン。 毎年12月だけの期間限定です。 生地は広島 世羅高原で無農薬栽培した小麦とカナダ産有機ライ麦を使用。 酵母は玄麦と水のみで醸す伝統製法。 フルーツやナッツはもちろん、スパイスまでオーガニック。とことん素材にこだわりました！ 卵や乳製品などの動物性材料は、いっさい使っておりません。 冷暗所で2-3週間保存できます。（冬場なら常温でOKです） どっしり700ｇの通常サイズと、ハーフサイズ350gの2サイズをご用意しました。 すこ〜しずつ薄くスライスし、クリスマスからお正月にかけてチビリチビリとお楽しみください！ 【ご予約期間】11月25日〜12月23日 【お受け取り期間】12月1日～12月25日 【お受取り方法】店頭（12/1～25まで水木のぞく毎日）、または配送（12/1～25） 【ご予約方法】受取希望日の3営業日前までに、オンラインショップよりご注文ください。（店頭受け取りの場合はお電話ください） 大 700g 1,800円（税別） /  中 350g 900円（税別） オプションでギフト包装承ります。 ＋300円（税別）/個 （配送の場合は、地域により送料648円〜、代引手数料324円） インターネット環境がない方はお電話でもお受けしております。 tel. 0847-23-0678 (水木をのぞく毎日9:00-11:00、14:00-17:00) 「お名前、ご連絡先、個数、ギフト包装の有無、お受け取り方法、（店頭の場合は）ご来店日時」、配送の場合は「送付先ご住所と郵便番号、代引きか事前振込か、到着希望日」をお知らせください。

Pa de Pagès おへそ小麦100%でつくった、スペインの伝統パン。 おへそ小麦と塩のみ！36時間の超長時間発酵パンです。 干し柿パン、玄米甘酒酵母パン、スペルト・チョコ それぞれ左から：自家製干し柿、自家製玄米甘酒、スペルト小麦とオーガニックチョコをつかったパン。

在来種についてとりあげたNHK広島局の番組、「平成の清盛さんを探せ 〜ローカルが未来をつくる〜」が全国放送されるそうです。おへそカフェも少しだけ登場します。 また、小麦づくりやカフェの様子が農業共済新聞の中四国版に掲載されました。→プレスページ更新しました。 ——————————————— 2012年12月20日(金) 15時15分頃～16時 放送予定 　NHK総合・全国 「ローカル直送便『平成の清盛さんを探せ 〜ローカルが未来をつくる〜』」 2012年11月28日(水) 　農業共済新聞 11月28日付 中四国版 「古民家利用のカフェで自家産素材の料理提供」 ——————————————– 先日おへそでは、小麦の古代種であるスペルト小麦を植えました。 今年は種を増やし、来年また植え、再来年の収穫を待ってパンに使いたいと思っています。 また、来年から在来種や食についての勉強会・ワークショップ等も企画中。カフェで使う食材についても更に厳選していく予定です。来春から情報をアップしていきますので、ご関心のある方はぜひチェックしてくださいね。   2012/11