台風でも、おへそは営業！
せっかく咲いたひまわり倒れちゃったよ・・・ でも、営業！
バジルをいただいたので、
あと、キュウリがニョキニョキ育ってるので、
今週のスープは
「キュウリとバジルのガスパチョ」です
おへその小麦が実りました！
カフェの目の前、耕作放棄地だった畑を借りて。もちろん無農薬、無化学肥料。（別名ほったらかし栽培）
雨がつづいて心配しましたが、先週ぶじ収穫＆乾燥できました。
自家産小麦のおへそパン、今日から晴れてデビューです！！
今週のスープは
大豆の冷製ポタージュ
自家産無農薬だいず、乾燥＆生ハーブ5種、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、塩コショウ
おへその庭のビービーいちご、いま鈴なり！
好きなだけつまんでいってくださいね
次の雨で落ちちゃう前に
その他、バラやラベンダーも花ざかり
あと、駐車場からカフェに続く坂道にもなんやら赤い実が
これも食べられるらしいです
エスプレッソの夏バージョン、
アイス・エスプレッソ でびゅー！
熱々エスプレッソをダブルで抽出、
氷を入れたグラスに注いでレモンとシナモンを添えてできあがり
もちろん豆は挽きたて、フレンチローストの深炒りを贅沢に二倍量使ってます
シロップをたっぷり注いでどうぞ！！
おへそのスープ、今日から冷製スープに衣替え
今週はキュウリのガスパチョです
もちろんキューリは自家製、新鮮朝採りキューリをモリモリ使ってます
ヨーグルトとミントを添えて
おへそのサラダが、今日からちょっと変わります。
梶谷農園さんのハーブを使わせていただけることになり、お皿が一気に華やかに d(^_^o)
梶谷さんは珍しいハーブや葉野菜をたくさん育ててらして、ミシュラン星レストランなんかでも使われているそうで。すごーい (◎_◎)
同年代でUターン組ってとこも似てて、頼もしいです。
出会いに感謝
