#1. 관계로써의의 의미

 

툇마루에 앉아 다시 한번 생각해보는

가족과의 관계,

자연과의 관계,

자신과의 관계 등

여러 관계에 대해 생각하게끔되는 그런 곳.

 

#2. 중심으로써의 의미.

 

갓 수확한 채소와 무농약으로 재배한 밀

시간과 정성을 들여 직접 만든 효모

숲을 손상시키지 않으며 재배된 커피 원두

소금만으로 천천히 숙성시킨 이베리코 돼지햄

정직한 방법으로 길러지고 요리한 음식들

 

내 몸을 이루는 것들,

그런 것들을 담아두는 몸의 중심을 차지하는 곳.

 

#3. 히라가나로 쓰여진 오헤소

 

영어도 한자도 아닌 일본의 히라가나로 쓰여진 오헤소.

 

친환경적 순환형 미래를 만드는 키워드로써,

모두 일본이 발상지인,

mottainai문화, 자연 농법, 마이크로바이오틱···

 

 

옛날 그대로의 쌀과 발효식품

계절을 거스르지 않고 따라사는 방법

선조들의 지혜를 그대로 담아 일본의 좋은 점을 세계에 알리고 싶습니다.

 

전세계의 맛있는 음식도 물론이고요.

 

그런 이유로 히라가나로 이름지었습니다.

 

 

 

이상이 오헤소의 의미였습니다.

 

지구의 배꼽, 히로시마의 산골마을 우즈토宇津戸에서 여러분을 환영해요!