今日から営業再開します！

長い冬休み、しっかりスペイン・フランス・ドイツで料理修行してきましたよ。^^

コーヒーメニューがいくつか新しくなったほか、春からぼちぼちパエリアも始めます。

新デザート「クーラン」も登場。スペインのミシュランレストランのシェフ直伝です。ぜひ試しにきてね！

それからそれから、パンも生まれ変わりました！！

これまでは卵やバターを使っていましたが、新しいパンは粉と水のみ。シンプルな美味しさを追求しました。自家産小麦のおいしさが堪能できる素朴な、もちもち食感のパンです。

古代米をまぜたり玄米をまぜたり、日替わりで2-3種を作る予定です。（サンドセットのパン）